Dış mekan için olmazsa olmaz 8 şey – ivobot
2023 barbekü sezonu tüm hızıyla devam ediyor. Konstanz Gölü ile Flensburg arasında insanlar pişiyor ve cızırdıyor. Ve bunlar terasta, balkonda veya bahçede doyurucu bir barbekü için olmazsa olmaz sekiz şey.
Durun bir dakika, takvime bakarken biri ya da diğeri şunu sorabilir: Mangala daha az zaman kalmadı mı? Evet ve hayır. Kömür ızgaranız varsa gerçekten sabırlı olmalısınız. Tabii bir önceki sezondan kalan kömürü kalmamışsa ve Şubat ayında ızgara yapmakla ilgilenen aynı derecede çılgın birkaç insan bulmamışsa. Bu şekilde bakıldığında ve Thüringen’in yerlisi olarak bunu yazmakta oldukça isteksizim, gazlı ızgara fanlarının küçük bir avantajı var. Çünkü en azından yanmaz ızgaraların iç mekan çeşitleri (bunun gibi) Weber masa ızgarası) temel olarak tüm yıl boyunca atılabilir. gaz kartuşu takılı ve mutlu bir şekilde cızırdıyor. Ancak sosisler, boyun biftekleri ve beyaz peynirler uzun vadede sıkıcı hale geldiğinden, gazlı ızgaralar da çok fazla deneniyor. Bu yazıda sizin (ve kadınların) bunun için hangi araçlara ihtiyacınız olduğunu ve gazlı ızgara için hala neyin vazgeçilmez olduğunu öğreneceksiniz. Kömür ızgarasını bir süredir kullanımdan kaldırmayı düşünen herkes için, buna değer. Gazlı ızgara karşılaştırması.
1. Barbekü önlüğü
Cızırtının olduğu yerde sıçrar ve dökülür. Bunun önüne geçilmesi pek mümkün olmadığından ve gömlek ve pantolonlardan yağ lekelerinin çıkması zor olduğundan, ızgara ustaları içeride önlük giyerler. Sağlam pamuklu veya dayanıklı deri. Ve tercihen unisex, böylece kendiliğinden cızırtılı bir şekilde hareket edebilirsiniz. Ayrıca faydalı: Balmumu kaplı bir dış katman ve vazgeçilmez aletler için iki cep et termometresi, Baharat ve ızgaranın ihtiyacı olan her şey.
2. Izgara şişesi tutucusu
Birasız barbekü mü olur? Hayal edilmesi pek mümkün değil. Ve Grillmaster’ın da susuzluktan ölmemesi için bir tane var pratik şişe tutucu ızgarada bira için. Küçük çelik sepet iki mıknatısla esnek bir şekilde tutturulur. Akıllı: Tabana bir şişe açacağı entegre edilmiştir. Altüst!
3. Izgara Matı
Kaburga, sosis, balık ve sebzeler genellikle ızgarada pişirilir ve çok çabuk yenir. Maalesef mangal yaparken çalışmak ve sonrasında eğlenmek pek işe yaramıyor. Çünkü ancak daha sonra ızgarayı temizlemek için biraz zaman ayırırsanız bir dahaki sefere etin tadı güzel olacaktır. Bunun yerine daha fazla bira içmeyi tercih ederseniz ızgara matını deneyebilirsiniz. Komoto’nun akıllı barbekü yardımcısı cam elyaf kumaştan yapılmış ve Teflon ile kaplanmıştır. Prensip basittir: Paspayı ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin, yiyeceği onun üzerinde ızgaralayın, her zamanki gibi cızırdatın, tamam! Paspas makasla istenilen boyuta kesilebilir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Sonuçta gerçekten temiz bir şey. Güzel bir yan etki: Mini sosisler, pastırma veya diğer küçük lezzetler artık ızgaradan o kadar kolay düşmüyor. İşte Komoto ızgara matı mevcut.
4. Barbekü Araştırmacısı
Bu ızgara aletini kendimiz test ettik (İşte detaylı test) ve yanıyorlar. Barbekü Araştırmacısı kurucularının Almanya’daki milyonlarca barbekü hayranına verdiği sözün aynısını yapıyor. Domuz göbeğini çıtır kabuklu bir tabağa koymak kesinlikle roket bilimi değildir. Ve yine de: BBQ Rescher testimizde bunu mükemmel bir şekilde başardı. Şişler de yerindeydi ve tadı harikaydı. Çoklu Izgara Rafının bunu balık ve diğer etlerle de yapıp yapamayacağını kontrol edemedik. Güzel: Kurulum sırasında domuz göbeğinden elde edilen yağ ızgaradan damladı. Sonuçta kabuğu gerçekten gevrek yapan püf noktası budur. Bu arada: Barbekü Rescher ızgara yaptıktan sonra bulaşık makinesine atıldı. Ve burada da güzel bir figür sergiledi.
Uç: Hagebau kuponuyla bu yıl daha da ucuza ızgara yapabilirsiniz. Almak Hagebau kuponu Burada 100 Euro’ya kadar.
5. Barbekü eldivenleri
Gazlı ızgarada kıvılcım çıkmasa bile ızgara yüzeyi hala sıcaktır. Bu yüzden burada da güvenlik ilk sırada geliyor. Izgara eldivenleri şarttır. Bunların içinden Rösle’den ızgara eldivenleri Alev geciktirici META aramid elyaflar eklenmiştir, pamuktan yapılmış iç astar nefes alabilir. Küçük silikon uygulamaları ızgara maşasının gerekli tutuşunu sağlar. Başparmak ile işaret parmağı arasındaki sinirsel noktada bulunan deri takviye aynı zamanda olası yanık yaralanmalarına karşı da koruma sağlıyor. Güzel: Eldivenler çamaşır makinesinde 30 derecede yıkanabilir.
6. Yedek Kaburga Tutucu
Kaburga (veya yedek kaburga) barbekü partilerinin mutlak bir klasiğidir. Ancak marine edilmiş et atıştırmasının ızgaraya gelmesi çoğu zaman orta-ağır bir karmaşadır. Yedek kaburga tutucunun devreye girdiği yer burasıdır. Weber paslanmaz çelik parça hatta her iki tarafta da kullanılabilir. Kaburgalar, bulaşık makinesindeki plakalar gibi tek tarafa düzgün bir şekilde sıralanabilir. Bu, ızgarada yerden tasarruf sağlar ve aynı zamanda temiz bir olaydır. Ters çevrilmiş olsa bile kaburga ızgarası akıllı bir ızgara yardımcısı görevi görür. Sulu kızartmalar paslanmaz çelik sepette akıllıca pişirilebilir.
7. Sigara İçen Kutu / Sigara İçen Tüp
Bu günlerde sosis ve boyun bifteği size ızgarada saksı kazandırmayacak. Balık, sebze, patates ve vegan lezzetler uzun zamandır bu dünyanın ızgaralarında yerini aldı. Ve ızgara yapılacak yiyeceği doğrudan ateşe maruz bırakmak yerine dolaylı ızgaraya yönelme eğilimi var. Anlamı: Et kısa süre ve keskin bir şekilde kızartılır, ardından sarılır (alüminyum folyoya) ve hafif pişmesi için ızgaranın kenarına yerleştirilir. Eğer hala daha maceracıysanız sigara içmeyi deneyebilirsiniz. Bu bir taneyle en iyi şekilde çalışır sigara içen kutusu veya bir Sigara içen tüp ve hem sıcak hem de soğuk olarak çalışır. Balık ve etin yanı sıra peynir veya fındık da bulunur. Kutunun veya tüpün doldurulduğu şeye bağlı olarak kiraz, kayın, fıstık çamı veya diğer ahşabın füme aromaları yiyeceği güzelleştirir. Işte bir tane Avusturya’dan gelen ahşapla tütsülenmiş talaş karışımı.
8. Weber’in Gazlı Izgara İncili
Ayrıca ızgara yapmayı da bilim haline getirebilirsiniz. Gurmeler, et dilimlerini ve sosisleri sadece ızgaraya atıp her iki tarafı da çıtır kahverengi olana kadar beklemezler. Meyveli, egzotik veya baharatlı-baharatlı marinatlar en kolay egzersizlerdir. Ama aynı zamanda bir de var Weber’in Barbekü İncili ipuçları ve tarifler. Yazarlar kitapta mükemmel biftek, balık veya hamburger için toplam 160 fikir derledi. Her şey adım adım talimatlarla gösterilmiş ve açıklanmıştır. Eğer hala yılın ilk barbekü gecesi için ilham arıyorsanız, onu bu barbekü kitabında bulacaksınız.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.